屋久島 - 生命が満たされる恵

世界自然遺産にも登録された神秘の島・屋久島は、
「水の島」と呼ばれるほど、豊富な水に恵まれ、
豊かな森と海が多彩な食材を育んでいます。
森から流れる澄んだ水に育まれた農作物や畜産物、
太陽と潮風で育つ柑橘、黒潮に磨かれた新鮮な魚介。
そのすべてに、屋久島の類まれな自然の力と
丁寧に育てた生産者の想いが込められています。
屋久島が一丸となって生み出した恵みを、ご堪能ください。

屋久島牛

Yakushima
Beef 屋久島牛

屋久島に降り注ぐ雨は、千年の森を通じて澄んだ名水となり、牛たちの命を支えています。その恵みと深い緑に抱かれて育った屋久島牛は、清らかな水をたっぷり飲み、ストレスなく育ったおかげで、驚くほど繊細で甘い肉質を持つ黒毛和牛となりました。さらに島特有の穏やかな気候と豊かな自然環境は、牛たちに健やかな日々を与え、深みのある赤身を育みます。生産者は一頭一頭に目を配り、愛情を込めて育てることで、命への敬意を味わいに変えています。自然の恵みと人の想いが調和した逸品を一口頬張れば、豊かな島の自然が口いっぱいに広がり、心まで満たされるでしょう。この奇跡の味を、ご堪能ください。

屋久島茶

Yakushima Tea 屋久島茶

屋久島に降り注ぐ豊かな雨は、花崗岩に磨かれた澄んだ軟水となり、お茶づくりに最適な恵みをもたらします。森に囲まれた茶畑では、自然と共生するように栽培され、清らかな大地からは雑味のない澄んだ味わいの茶葉が育ちます。
ひと口含めば、森の息吹と島の空気が広がり、すっきりとした余韻が心を落ち着かせてくれるでしょう。
全国で最も早く新茶を迎える土地としても知られる屋久島で、自然と生産者の想いが重なり合って生まれる多様な一杯を、ご堪能ください。
その香りと味わいは、屋久島の森と水が紡ぐ物語そのものです。心身を優しく包み込む一杯をどうぞお楽しみください。

たんかん
ぽんかん

Citrus ぽんかん / たんかん

屋久島の温暖な気候と潮風、そして森が育む清らかな水に支えられ、柑橘は太陽の恵みをいっぱいに浴びて育ちます。ぽんかんは芳醇な香りと濃厚な甘み、たんかんは甘酸の絶妙な調和が魅力。
ひと口かじれば、南国らしい爽やかさと豊潤な果汁が広がり、島の自然の力を感じられます。収穫の瞬間まで丹精込めて育て上げられた果実は、生産者の想いが宿る特別な味わいです。冬から春にかけて島を彩る鮮やかな橙色の果実は、まさに屋久島の季節を告げる贈り物。大切な人への贈答にも、ご家庭の食卓にも笑顔を届けてくれるでしょう。島の恵みをそのまま詰め込んだ柑橘を、お楽しみください。

海産物

Seafood 海産物

黒潮が巡る屋久島の海は、命豊かな漁場。空を舞うように群れるトビウオ、力強く引き締まった身のカンパチ、脂のり豊かなサバなど、多彩な魚が水揚げされます。さらに燻製や干物、出汁など加工品にも工夫が凝らされ、海の恵みを余すことなく堪能できます。潮風と清流に育まれた魚介は、身が締まり旨味も濃厚。漁師たちが早朝の海に挑み、丁寧に選り分けた魚は、まさに島の誇りです。海と人が織りなす営みから生まれる味覚は、日常の食卓を特別なひとときに変えてくれます。旅先で味わった思い出を呼び起こすような、力強くも優しい屋久島の海の幸を、ご堪能ください。